Wir haben es in das renommierte Magazin „Der FeinSchmecker“ geschafft (Ausgabe 01/2017, S. 16) ! Dort heißt es nach fachmännischer Verkostung über unsere mehrfach mit Gold ausgezeichnete Hirschsalami mit Grünem Pfefferrand : „… pur im Geschmack, fein und doch prägnant gewürzt, mit sehr gutem Biss und wenig Fett.“ Über unseren Reh-Nußschinken (Sieger Deutsche Wildwurst-Qualitätsprüfung 2016, Kategorie „Koch-/Rohpökelware) schreiben die Feinschmecker : „Der samtige Rehschinken ist nur mild geräuchert und sollte nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Man schmeckt die hervorragende Fleischqualität – sorgfältig handwerklich verarbeitet.“ Wir sind stolz über diese Anerkennung von berufener Stelle !
Wir haben es in das renomierte Magazin „Der Feinschmecker“ geschafft
